Eteläpohjalaista ruokaa ennen ja nyt
Eteläpohjalaiset reseptit
Tilaa palvelu
Asiantuntijuutta ruuasta, maisemasta ja yritystoiminnasta
Poimi vinkit sujuvaan arkeen ja juhlaan.
Vinkit ja teemat tarjoaa
Tutustu ja ota hyödyksi! Teemoja tulee koko ajan lisää.
Reseptejä ja vinkkejä myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!
Kotoisista kasviksista valmistuu grillissä nopeasti kevyt ateria tai maukas lisuke lihalle.
Kesällä kokkaaminen on vaivatonta. Pilko, surauta tai grillaa – ja ruokajuhla on valmis!
Hennot varret tuovat mukanaan suuren ilon: kesä on pian täällä!
Kevään ensimmäiset merkit ovat varma puheenaihe: heräävä luonto ihastuttaa luonnossa ja puutarhassa – mutta myös lautasella!
Katso Maa- ja kotitalousnaisten reseptit helpolle mutta herkulliselle eväsretkelle
Toukokuun mukana luonto herää ja tarjoaa antimia ruokapöytään.
Makoisia ohjeita suvun äitien yhteiseen kahvipöytään.
Kevät on iloisten juhlien aikaa. Nappaa tästä Maa- ja kotitalousnaisten vinkit juhlien järjestämiseen!
Etelä-Pohjanmaan maakuntakukka ja rentun ruusuna tunnettu maitohorsma on paitsi tienvarsien kaunotar, myös maukas ruoka-aine.
Suomalainen härkäpapu on monikäyttöinen palkokasvi. Härkäpapu on loistava lähiruoka, joka ravitsee ja maistuu monin tavoin.
Kun tuulet ja tuiskut myllertävät ulkona, kotona kelpaa nauttia lieden lämmöstä ja maukkaasta ruuasta.
Pääsiäisenä syödään juhlavasti. Ateriakokonaisuus kätkee sisäänsä myös perinteikkäitä vertauskuvia.
Perinteinen ruisleipä saa uutta ilmettä puolukoista tai siemenistä.
Metsänantimia rouskuttelevan riistan lihassa on reilusti makua ja ravintoaineita.
Siemenet ja pähkinät kannattaa lisätä päivittäiseen ruokavalioon.
Monen kokoiset, muotoiset ja väriset kaalikasvit tuovat makua ja silmän iloa keittiöön ja lautaselle.
Marjapensaissa piilee uskomattomia aarteita
Suomalaisista järvistä ja meristä nousee toinen toistaan mainiompia kaloja.
Rentoudu juhannussaunassa – tee kasvoille kuorinta ja jaloille kylpy!
Juureksista kannattaa nauttia monestakin syystä. Ne ovat herkullisia, terveellisiä ja erittäin monikäyttöisiä.
Marjoja ja vihanneksia voi säilöä lokakuulle asti.
Ethän unohda arvokasta saalista hyllyn perälle, vaan opettele käyttämään säilöttyjä jokapäiväisessä ruuanlaitossa.
Tuoreen sienisadon aika on verrattain lyhyt, joten sieniä kannattaa säilöä myös pitkän talven varalle.
Runsaan sadon saa kyllä käytettyä, sillä kesäkurpitsa on hyvin monikäyttöinen, joka sopi niin ruuanvalmistukseen, leivontaan kuin säilöntään
Lämpiminä suvipäivinä ehtii hemmotella itseään: nauttia satokauden tuoreista makupaloista ja leppoisasta hyötyliikunnasta.
Terveellisiä vitamiinipommeja ei kannata säästellä. Syö marjoja kesällä niin paljon kuin jaksat!
Pääsiäisbrunssilla nautitaan munapaistoksia tai frittataa ja keväisen keltaista pavlovaa.
Grillaus on taitolaji, jossa kehittyy vain harjoittelemalla ja rohkeasti kokeilemalla.
Kekrin juhlintaan kuuluu ruualla ja juomalla herkuttelu. Juhlaan on hyvä syy, sillä sadon tuottamiseen on tehty kovasti töitä.
Kekristä, maatalousväen vuoden tärkeimmästä juhlasta, alkoi palvelusväen ainoa vuosilomaviikko eli römppäviikko.
Kotimakkaroiden valmistaminen vaatii hiukkasen vaivannäköä, mutta lopputulos palkitsee tekijän.
Höyryävän kuuma soppakattila odottaa hiihtoretkeltä palaavia.
Talvi on parasta aikaa nauttia blineistä
Juhlitaan yhdessä maamme makuja ja suomalaista ruokaketjua!
Perinteisen lampaanviulun eli paistin sijaan pääsiäisaterialla voi tarjota meheviä pataruokia tai trendikästä revittyä lammasta.
Helmi-maaliskuussa nautitaan Runebergin tortuista, ystävänpäivän suloisista suuhunpantavista sekä muhkeista laskiaispullista.
Juhlistetaan kansainvälistä naistenpäivää ja Minna Canthin päivää naisellisten leivonnaisten kera.
Hedelmistä, vihanneksista ja juureksista lisää suorituskykyä ja jaksamista
Suomen leipäkulttuuri on monipuolinen ja runsas. KOTI-lehdessä on esitelty eri maakuntien perinteiset leivät.
Leivän leipomisen jaloa taitoa kannattaa vaalia - tai harjoitella, jollei sitä vielä osaa.
Herkullinen ateria viimeistellään hyvällä kastikkeella
Maistiaisia maakuntien ruokaperinnöstä
Tunnelmoi, kokeile, nautiskele – joulu on pian täällä!
